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中新网5月30日电据市场监督管理总局网站消息 ，端午节前夕
，国家市场监管总局组织开展粽子食品专项抽检，合格率99.78% ，总体质量安全状况良好。

本次抽检通过各大中城市
、农村、城乡接合部地区的商超 、糕点店
、批发市场、餐饮商家以及美团 、天猫
、淘宝等网络平台
，随机抽检粽子及原材料糯米450批次，涉及近100个品牌195家粽子生产企业
。

检验项目涉及百姓关心的金黄色葡萄球菌、菌落总数 、大肠菌群等微生物指标 ，防腐剂(如脱氢乙酸
、山梨酸)、甜味剂(如安赛蜜 、糖精钠、甜蜜素)等食品添加剂
，以及可能影响产品质量的过氧化值等质量指标；同时针对原料糯米检测了铅
、镉、苯并［a］芘等各类污染物。检出1批次粽子中过氧化值不合格，糯米未检出不合格样品 。